|
Een sapper is een hulpmiddel voor het scheiden van sap van fruit , kruiden , bladgroenten en andere soorten groenten uit zijn pulp in een proces dat sap wordt genoemd. Bij het scheiden van de pulp concentreren sapers de voeding die van nature aanwezig is in fruit en groenten waardoor het lichaam de voeding gemakkelijker kan absorberen dan het verteren van de vaste producten. Het gebruik van sapers maakt het ook gemakkelijker om meer rauwe producten te consumeren. Sommige sapers van de kauw- of tweelinguitrustingsvariëteit voeren ook extra functies uit, zoals verpletterende kruiden en specerijen, en extruderen pasta.
Ramers worden gebruikt voor het persen van sap uit citrus zoals grapefruits , citroenen , limoenen en sinaasappels . Sap wordt geëxtraheerd door een gehalveerde citrus te drukken of te slijpen langs het geribbelde conische centrum van een saps en de schil weg te doen. Sommige ramers zijn stationair en vereisen dat een gebruiker de fruit moet drukken en draait, terwijl anderen elektrisch zijn, waardoor het gerichte centrum automatisch wordt omgezet wanneer fruit wordt ingedrukt.
Een centrifugaalsap snijdt de fruit of groente op met een platte snijmes. Vervolgens draait het de producten met hoge snelheid om het sap van de pulp te scheiden.
Een kauwmaker gebruikt een enkele vijzel om te compacteren en te pletten in kleinere secties voordat het zijn sap langs een statisch scherm uitknipt terwijl de pulp door een afzonderlijke stopcontact wordt verdreven.
Triturerende juicers hebben tweelingboorzingen om producten te verpletteren en te drukken.
Een sappers ( fruitpers , wijnpers ) is een pers op grotere schaal die stationair maar ook mobiel kan zijn. Een mobiele pers heeft het voordeel dat het naar een boeren Apple Orchard kan reizen en meteen en daar sap kan drukken. Het proces wordt voornamelijk gebruikt voor appels en omvat een stapel appelpuree, gewikkeld in fijne gaasdoek, die vervolgens onder ongeveer 40 ton wordt gedrukt. Deze machines zijn populair in Europa en zijn nu geïntroduceerd in Noord -Amerika.
Een kookplaatstoomsapextractor is typisch een pot om stoom te genereren die wordt gebruikt om een partij bessen (of andere fruit) te verwarmen in een geperforeerde pot gestapeld op een sap verzamelende container die zich boven de stoompot bevindt. Het sap wordt zonder mechanische middelen geëxtraheerd, dus het is opmerkelijk duidelijk en vanwege de stoomverwarming is het ook gepasteuriseerd klaar voor opslag op lange termijn.
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief:
Ontvang updates, aanbiedingen, grote prijzen, kortingen